Magnesium sitrat adalah sebatian serba boleh yang telah mendapat perhatian penting dalam kedua-dua industri makanan dan farmaseutikal.Artikel ini bertujuan untuk memberikan gambaran menyeluruh tentang magnesium....

Fosfat memainkan peranan penting dalam industri daging kerana keupayaannya untuk meningkatkan kualiti pengekalan air dalam sosej,bacon,ayam dll....

​Fosfat campuran digunakan secara meluas dalam industri makanan kerana sifat fungsinya yang meningkatkan kualiti makanan,kestabilan,dan jangka hayat....

Natrium tripolifosfat(STPP),juga dikenali sebagai pentasodium triphosphate,adalah sebatian serba boleh digunakan secara meluas dalam industri makanan kerana sifat pelbagai fungsinya....

Kalium asetat,dengan formula kimia CH3MASAK,adalah putih,pepejal kristal yang telah digunakan secara meluas dalam pelbagai industri,khususnya dalam sektor makanan dan farmaseutikal....